Горькие и сладкие сорта перца в южных регионах прекрасно растут при минимальном уходе. Но выращивание растений в зонах с умеренным климатом в открытом грунте требует соблюдения определенных правил. Они касаются в основном подготовки рассады и почвы, правильному поливу и тщательному уходу на первых этапах развития культуры.
Подготовительный этап
Выращивание перца начинается с подготовки. В первую очередь нужно правильно выбрать семена. Плоды появляются как минимум спустя 100 дней после появления ростков, поэтому для регионов с холодным климатом нужно брать только раннеспелые растения. В южных регионах выбор сорта уже не так важен:
- Для тех широт, где заморозки не исключены в мае и даже июне, для выращивания подходят морозостойкие сорта, такие как Ерошка, Виктория, Сибирский Бонус, Первенец Сибири;
- Для центральных широт нужны ранние сорта с высокой урожайностью – Айвенго, Купец, Атлант;
- Для южных регионов выбирают среднеспелый перец сорта Богатырь, Ласточка.
Из жгучих сортов в открытом грунте хорошо плодоносят Огонек, Остряк, Волшебный букет, Тульский.
Подготовительный этап включает в себя и выбор места для грядки, и ее обустройство. Для сладкого перца больше подходит хорошо освещаемый солнцем участок на юго-западной или южной стороне огорода. Но при этом он должен быть хорошо защищен от ветра. Можно установить ветрозащиту, сделать плетневое ограждение или кулису из хорошо растущих вверх растений. Перец хорошо растет на участках, где ранее выращивали горошек, фасоль, огурцы, тыкву, морковь. И наоборот он плохо совместим с пасленовыми (картофель, томаты, баклажаны) культурами. На участках их произрастания перечные культуры можно начать выращивать только через 3 года от последнего сбора урожая перечисленных видов.
Важно! Нельзя рядом сеять жгучий и сладкий перец. Между ними часто происходит перекрестное опыление, что отрицательно сказывается на вкусе сладких плодов.
Оптимальная почва для посадки – песчаная и суглинистая. Она должна быть воздушной, быстро прогреваемой. Участок под перец перекапывают осенью, а весной грунт только рыхлят и добавляют удобрения с фосфором, калием, азотом (на каждый квадратный метр примерно 30 грамм), не лишним будет добавить перегной и древесную золу. Не рекомендован свежий навоз, так как при большом количестве азота снижается количество завязей, и плохо созревают плоды.
Выращивание рассады
Семена к посадке готовят ближе к началу весны, высаживают их в конце февраля начале марта. До высадки в открытый грунт росткам должно быть не менее трех месяцев. Всходы появятся рано, если семенной материал прорастить, для этого нужно:
- Поместить семена в слабый раствор марганцовки и выдержать в течение 30-40 минут для обеззараживания;
- Поместить на влажную салфетку, завернуть, обильно промочить теплой водой;
- Салфетку с семенами на блюдце закрыть полиэтиленовым пакетом;
- Поставить в теплое место, например на батарею;
- Постоянно смачивать салфетку теплой водой.
Примерно через 2-3 дня из замоченных семян начнут появляться ростки. После этого нужно сразу подготовить грунт, можно в равных пропорциях смешать садовую землю, речной песок и перегной и на каждый килограмм добавить ложку древесной золы.
Посадку семян можно проводить как в ящики, так и сразу в отдельные емкости, например в торфяные стаканчики. На дно каждой емкости выкладывается дренаж (керамзит, яичная скорлупа), затем засыпается земля. Грунт должен быть комнатной температуры, его обязательно проливают теплой водой.
Посев семян с ростками проводится в три этапа:
- Деревянной палочкой делают углубление на глубину в 1,5 см, расстояние между отдельными ямками от 3 до 5 см;
- В ямки поместить семена ростками вверх и присыпать сверху землей, не уплотняя ее;
- Сбрызнуть посевы теплой водой из пульверизатора.
Чтобы ускорить появление всходов, ящики закрывают пищевой пленкой и периодически поливают, так чтобы земля всегда была увлажненной. После появления на ростках трех листиков проводят пикировку, пересаживая каждое растение в отдельный горшочек. После этого рассаду хорошо пролить и на 2-3 дня убрать от яркого солнечного света, так она быстрее адаптируется к новым условиям.
Как высаживают рассаду
В открытый грунт перец обычно пересаживают в конце мая. Но нужно, чтобы заморозков уже не было, а почва прогрелась до 13-15 градусов. На грядке делают отдельные лунки, расстояние между ними примерно 25 см, а между рядами 50-60 см. Подготовленные ямки обильно проливают отстоянной теплой водой. Также хорошо промачивается сама рассада в горшках. Ее вынимают так, чтобы корни повредились как можно меньше, чем больше будет земляной ком, тем легче приживется растение. Перец помещают в ямку, землю сверху слегка уплотняют. На этом этап высадки заканчивается, далее необходимо правильно ухаживать за культурой:
- Если не исключены заморозки, то первые дни рассаду закрывают агроволокном или пленкой. Лучше всего по краям грядки и посередине установить дуги, на которые и накидывают укрывное полотно.
- Поливку проводят только нагретой до 23-25 градусов водой. Если погода стоит жаркая, то поливают раз в три дня, если температура умеренная, то раз в неделю. Такой уход требуется до начала цветения.
- После того как растение начнет цвести, полив проводят каждые два дня. При образовании плодов воды на грядки выливают еще больше.
- Подкармливают рассаду при первом вспушивании, затем при появлении завязей и когда начнут формироваться плоды. Использовать лучше комплексные удобрения, но слишком усердствовать с подкормкой не стоит, так как это может плохо отразиться на корневой системе, либо привести к обильному росту пустых боковых побегов.
Периодически летом почву на грядке нужно рыхлить, окучивают растения уже после появления цветков. Большие растения подвязывают к кольям, а пасынки в период вегетации удаляют. Соблюдения всех правил подготовки рассады и ее высадки в открытый грунт позволит собрать большой урожай сочных перцев.
Приобрести грунт для высадки семян и для грядок можно в компании «БиоГрунт». Мы можем доставить землю мелким и крупным оптом, а при заказе почвагрунта в большом объеме стоимость рассчитываем со скидкой.
